ウェルケア伊豆高原

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ウェルケア おせち2022

皆さんが楽しみにしていた新春祝膳、今年も食べきれないぐらいのお料理が盛りだくさんでした。

今回も皆さんのお目当ては、お寿司三種盛!平目、鮪、縞鯵です。毎年満腹でも、「お寿司だけは・・・!」と言って食べてくださいます。

他にも祝肴には、おせちには欠かせない半月の形が元旦の「初日の出」のようだといわれがあるかまぼこや、柚子の香りが華やかな伊達巻、黒豆、昆布巻きなどの縁起物が9種類ありました。

温物には、茄子を宝船に見立てて作られた船の傍らには人参で作られた日の出が演出されているお料理です。船の上には、海老や、鶴の形をした里芋、銀杏が飾られていました。おせちの中でよく海老を目にしますが、長いひげや腰が曲がっている様子から、「腰が曲がるほど長生きをする」という長寿祈願の意味が込められているそうです。

ウェルケアのご入居者様も今年一年健康にお過ごしできますように。

 

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