伊東・ウェルケア伊豆高原 桃の節句のごちそう
３月３日は、桃の節句でした。ウェルケア伊豆高原では、２月下旬に、お雛様を食堂に飾りました。雛飾りの前で、優しいまなざしで眺める方もいらしたり、年に一度のこととおっしゃって雛飾りと写真撮影をされる方もいらっしゃいました。午後のレクリエーションの時間に、桃の節句にちなんだ歌を皆さんで歌ったりしました。
毎年、桃の節句の日には、ひな祭りにちなんだ献立を召し上がっていただいています。縁起物がたくさん入った海鮮ちらし寿司、夫婦が仲むつまじく過ごせるようにと願ったハマグリのお吸い物、茶碗蒸しには抹茶あんをかけ桃の花をのせました。デザートには、菱餅と同じような三色ケーキをお出ししました。「お雛様の時はごちそうがないとね」「桃の節句だからちらし寿司だね」などとおっしゃり、顔をほころばせながら、おいしそうに召し上がられていました。
